2015年10月30日
フランス洋菓子ガトー・ド・ボワ／奈良ＥＶ勉強会
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| ■記事『フランス洋菓子ガトー・ド・ボワ／奈良ＥＶ勉強会』 | ||||
先日訪問した奈良市古市にある北尾ご夫妻の＜KIWI GARDEN キーウィ・ガーデン＞という、約500坪ある大きなお庭のコスモスを鑑賞。このお庭は、当アクアライズEV研究会のすべてのドレスアップ日産リーフ改造カスタム・コンプリートカー（『カスタムカーLEAF／日産大阪岸和田南』『カスタムLEAF展示／日産岸和田南』『リーフカスタムカー赤白黄色(3)／リーフ改造』『リーフカスタム車モニター／日産リーフ改造』『リーフ電動サンルーフ(4)／リーフカスタム』等）のデザインを担当してもらっている幸田幸さんが主宰する映画の森てんこ森が、2004年に「キーウィーガーデン」というタイトルで紹介した、イングリッシュ・ガーデンです。 コスモスを鑑賞したあと、お庭の敷地内に建てられたゲストハウス（フィンランド製のログハウス）で美味しいケーキをいただきました。ケーキは見て奇麗、食べて美味しい、知る人ぞ知る、地元では超有名なフランス菓子店＜ガトー・ド・ボワ＊GATEAU DES BOIS＊＞のケーキでした。※お店の名前は公式ページより引用しています。 以下、フランス菓子店＜ガトー・ド・ボワ GATEAU DES BOIS＞公式ページを引用します。 【フランス洋菓子ガトー・ド・ボワ／奈良ＥＶ勉強会 01】 上の画像のケーキは、紅茶風味のミルクチョコレートムースの中に、ココナッツのムースと、赤ワインに漬けたイチジクを入れました。すべての素材のバランスが絶妙な逸品。メイトル・ド・パティシエ世界選手権味覚審査１位、特別賞受賞！※フランス菓子店＜ガトー・ド・ボワ GATEAU DES BOIS＞公式ページ引用。 【フランス洋菓子ガトー・ド・ボワ／奈良ＥＶ勉強会 02】 ビターなチョコレートムースの中には、ピスタチオの粒入りムースと、木苺の種入りジャム。ジャムの酸味が甘みを抑えるアクセントに。クープ・デュ・モンド パティスリー（仏製菓世界大会）でグランプリを勝ち取ったボワの看板ケーキです。※フランス菓子店＜ガトー・ド・ボワ GATEAU DES BOIS＞公式ページ引用。 このケーキは美味しくて私かなり気に入りました。今度奈良に行ったらぜひ買います。ここでちょっと気になったことがあります。まあ、ケーキの固有名詞だから「アンブロワジー」でいいのですが、“ambroise”は確か「アンボロワーズ」と発音すると思うのですが・・・。「アンブロワジー」とするならスペルは“ambroisie”と思うのですが・・・。生意気なこと言ってスミマセン。 【フランス洋菓子ガトー・ド・ボワ／奈良ＥＶ勉強会 03】 フロマージュブランのムースの中には、木苺、ブルーベリー、カシス、赤すぐりなど、赤い実のコンポートとキルシュをきかせたスポンジ。エヴェレストをイメージして仕上げました。※フランス菓子店＜ガトー・ド・ボワ GATEAU DES BOIS＞公式ページ引用。 【フランス洋菓子ガトー・ド・ボワ／奈良ＥＶ勉強会 04】 ビターなムースショコラに木苺とバラのパルフェを合わせた、なめらかな口どけとバラの優雅な香りが特徴のラボ限定ケーキ。鮮やかな色が目を引きます。※フランス菓子店＜ガトー・ド・ボワ GATEAU DES BOIS＞公式ページ引用。 【フランス洋菓子ガトー・ド・ボワ／奈良ＥＶ勉強会 05】 えっと、また私、細かなことが気になる性質（タチ）でして。確か、＜GATEAU DES BOIS＞は「ガトー・デ・ボア」と発音すると思うのですが・・・。いえ、不確かなことは書けませんので、今夜勉強し直して次回のブログ『デ・ボア？ド・ボア？／奈良ＥＶ勉強会』に書きます・・・ 公式ページからそのままそっくり引用すると＜まるで宝石のように美しく繊細なお菓子が並ぶショーケース。その宝石たちを眺める人の顔には、思わず笑みが浮かぶ。奈良の西大寺に本店を構える『GATEAU DES BOIS（ガトー・ド・ボワ）』。「お菓子作りを通して、みんなを笑顔にしたい。」やさしい口調でそう語るのは、オーナーシェフの林雅彦（はやし・まさひこ）氏。洋菓子の本場フランスで、2年に1度開催されるお菓子の世界大会、 『La Coupe du Monde de la Patisserie（クープ ドュ モンド パティスリー）』。1991年、林シェフはこの大会で史上初、フランス人を負かして“世界チャンピオン”の座を獲得した日本人。その後も日々努力と研究を重ね、常に新しいお菓子を生み出し続ける。「自分の目の届く範囲で」にこだわり、お店は奈良の西大寺にある本店とラボの２店のみ。世界トップレベルのお菓子を、ぜひ一度ご賞味ください。＞とあります。ちなみに画像上左から、ラ・ギャラクシー(la galaxie)、アンブロワジー(ambroise)、下左から、エヴェレスト (everest)、シャモニー(Chamonix)です。 □テキスト：Hiro & Megima__ | ||||
以上、フランス洋菓子ガトー・ド・ボワ／奈良ＥＶ勉強会の各画像はクリックで全て640x480pxlsに拡大します。 ※本ブログページのすべての表示画像５枚をスライドショー440x330pxlsで見られます。 ※本ブログのマザーページ「コスモスの庭とリーフ／奈良ＥＶ勉強会」３作シリーズのすべての表示画像15枚をスライドショー320x240pxlsで見られます。 | ||||
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| ★アクアライズＥＶ研究会情報 | ||||
当アクアライズＥＶ研究会は、自分だけの＜マイ・オンリー＞日産リーフ改造カスタムカーや日産リーフ改造製作にご興味のあるリーフ乗り＝リーファーの方のご相談を承っております。※当アクアライズＥＶ研究会は車好き・改造好き・EV大好き同好会で情報収集や発信の場です。販売等の営業行為は一切行っておりません。  ※株式会社東洋マーク製作所提供、アクアライズＥＶ研究会製作、日産リーフＸ白を新作の日産リーフ改造カスタムカー＜ジェムニー＞のエスプリを継承して更にパワーアップ！幸田幸＠映画の森てんこ森デザインとデザイン監修した、東洋マーク＆ジェイトリム大阪のプロスタッフおススメのベーシックバージョン＜ジズモエウロ・カメレオン＞号、そして2015年4月末リーフスポーツカスタム＜ＺＥＳＰＯ ゼスポ＞号を完成！ ※2014年9月13日＜リニューアル・オープン／日産大阪和泉中央＞で初公開した日産リーフ改造カスタムコンプリートカー黄色のリーフ『ジェムニー GEMNEA』について詳しい情報は・・・⇒こちらから 私たちアクアライズＥＶ研究会＝リーファー・ドット・ユーエスは、2014年11月現在までに、日産リーフ改造カスタムコンプリートカーとして日産リーフをドレスアップ！＜ハヤブサ＞号＜メキルメ＞号＜メキルメラッコ＞号＜ラプソディア＞号＜ハヤブサ隼ＨＢＲ＞号＜ジオペット号＞号＜ジオノア-Ｒ＞号＜ジオノア-Ｂ＞号や＜ジェムニー＞号、そして＜ジズモエウロ・カメレオン＞号、＜ＺＥＳＰＯ ゼスポ＞号などを手がけ、ご縁あって、その数台を日産大阪販売株式会社や和歌山日産自動車株式会社の各店舗で展示しています。また2015年7月現在、リーフスポーツカスタム＜ＺＥＳＰＯ ゼスポ＞号のエスプリを継承した大阪岸和田南店所有＜Love Earth 100EV＞号を無料貸出しされています。また、2015年お盆前にはリーフカスタム車に＜電動サンルーフ＞を装着いたしました！ 当アクアライズＥＶ研究会＝リーファー・ドット・ユーエスの日産リーフ改造カスタムカーの各号は、ご依頼で持ち回りしている場合がありますので、ご覧いただくには、必ず前もって＜info@leafar.us＞又は＜aquarise@live.jp＞にメールを下さいますように、お願い申し上げます。 | ||||
◆ロケ：奈良県奈良市古市北尾邸＜Kiwi Garden＞ ◆画像：アクアライズＥＶ研究会 ◆画像引用：ガトー・ド・ボワ公式ページ ◆プロモート：NPO法人エコ・レボリューション ◆Web出版：エイブル出版／松本正 ◆Web校正：北洞一雄 ◆Web監修：北洞吉雄 | ||||
★お問い合わせは、以下のアドレス（小沢）まで aquarise＠live.jp | ||||
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